Las alcaparras y sus beneficios

Las alcaparras se caracterizan por ser aperitivas. Además son recomendables para las digestiones pesadas.

En estos casos lo ideal es preparar una infusión con 20 o 30 gramos de corteza seca en 1 litro de agua durante 10 minutos y tomar una taza antes de las comidas.A las alcaparras se les atribuye también la capacidad de combatir las alergias, las infecciones bacterianas y el herpes, sobre todo si es que se aprovecha las corteza de la planta.

También se considera que puede ser muy útil para disminuir los síntomas del resfriado y el asma debido a sus propiedades expectorantes.

Si va a utilizar las alcaparras externamente y como aceite, recuerde que la preparación se la debe hacer con 50 gramos de ramas frescas con 10 gramos de manzanilla.

Después tiene que macerar 15 días en 200 cmu00b3 de aceite de oliva.

Pasado ese tiempo, tiene que hervir la mezcla a baño María y pasar por un cernidor.

Redacción Sociedad

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