El ajonjolí, una nutritiva semilla

Este alimento es excelente para el corazón, el estómago, el cerebro, los nervios y más.Si te vas a preparar una ensalada y quieres que resulte más nutritiva, agrégale ajonjolí. Ahora te contamos porqué.Las semillas de ajonjolí contienen una gran cantidad de proteínas de muy buena calidad, las cuales aportan un sinnúmero de aminoácidos esenciales (aquellos que no produce el cuerpo), en especial, la metionina, que ayuda a mantener la grasa del cuerpo a raya, indica la nutricionista María Victoria Gortaire.

También se encuentran grasas que por ser de origen vegetal son beneficiosas para el organismo.

Las que ofrece el ajonjolí son ricas en aceites esenciales Omega 3 y 6, que combinados con la metionita contrarrestan el colesterol en la sangre y no elevan el peso.

El ajonjolí tiene fibra cuyo consumo regular, junto con la grasa que posee, facilita la digestión, pues mejora el movimiento intestinal y la expulsión de las heces.

Si sufres de estreñimiento, incluye el ajonjolí en tu dieta.